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La Trattoria da Giulio propone piatti tipici lucchesi, per farvi riscoprire i sapori della nostra terra e tradizione. La nostra cucina vi farà immergere nel nostro passato con gusto e materie prime di qualità.
Un’esperienza all’insegna della cucina tipica contadina Lucchese.
Prova i nostri Tortelli, la zuppa di farro, il baccalà e quei piatti poveri della cucina locale.
Orario
Siamo aperti dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30. Chiuso la domenica sera. Per prenotare chiama ora lo 0583 55948.
Alcuni dei nostri piatti tipici
I Tortelli Lucchesi
Pasta rustica e tirata a mano come la tradizione vuole, il ripieno è fatto di arrosti di carne e spezie, il tutto avvolto da un ragù di carne, ed impossibile non fare la scarpetta.
Il Farro
E’ una qualità di grano che nasce in zone anche povere e resiste a basse temperature, era un alimento in grado di sfamare e poco costoso ,che i nonni, di famiglia contadina cucinavano spesso.
La Farinata
Quando veniva preparata la zuppa di cavolo nero, nel brodo che rimaneva, veniva cotta la polenta così nasceva la farinata. Ma la farinata è ancora più buona quando fredda e viene fritta! Una vera leccornia!
LA NOSTRA STORIA
DAL 1945
Nel lontano 1945 Giulio e Renata, aprirono un bar e iniziarono a preparare le colazioni, al mattino presto, agli operai che si trovavano in zona, che in verità erano veri e propri piatti. A quel tempo c’era il passaparola e così facendo si sparse la voce di questi piatti buoni e abbondanti.